TORQUEMADA

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Iglesia de Sant Eulalia, Torquemada

L’église paroissiale de Santa Eulalia (ou Sainte-Eulalie) est l’un des principaux monuments patrimoniaux de la ville. Sa construction s’est déroulée principalement au XVIe siècle, bien qu’elle conserve des éléments d’étapes antérieures, notamment de la fin de la période gothique, témoignant d’un processus de construction qui s’est prolongé au fil du temps. Le lieu de culte possède un plan au sol avec trois nefs de hauteur égale, séparées par de robustes piliers qui créent un intérieur semblable à un salon. Cette conception offre une remarquable impression d’espace et de continuité spatiale. Les nefs sont surmontées de voûtes d’ogives en étoile, soutenues par six piliers, dont deux sont fasciculés, qui organisent l’espace en quatre travées bien définies. Au pied de l’église, le haut-chœur occupe toute la largeur de l’édifice et repose sur le chœur inférieur. Sous cet espace, le baptistère est entouré d’une structure en bois et dominé par des fonts baptismaux figuratifs datant du XVIe siècle, accompagnés d’une image de Saint-Jean-Baptiste. Le chevet possède un mur à pignon plat et abrite trois chapelles. La chapelle principale, qui atteint la même hauteur que les nefs, est surmontée d’une voûte en berceau à lunettes, tandis que les chapelles latérales, plus basses, sont couronnées de dômes abaissés et fermés par des portes en fer forgé. Dans la sacristie, conçue au XVIIIe siècle, l’utilisation de la brique massive est frappante, également visible de l’extérieur du lieu de culte.

Barrio de bodegas, Torquemada

Le quartier des caves de Torquemada est l’un des ensembles de chais souterrains les plus vastes et les plus uniques de Castille-et-León. Aménagé sur une superficie approximative de plus de 120 000 mètres carrés, il regroupe près de cinq cents caves troglodytes sous un terrain plat situé à l’ouest du centre-ville. En 2015, il a été déclaré bien d’intérêt culturel, dans la catégorie d’ensemble ethnologique. Les caves sont réparties dans cinq quartiers : Valdesalce, Ladredo, Barrionuevo, Paramillo et Carrovillamediana, Ladredo étant le plus grand et le plus représentatif. Contrairement aux autres quartiers de caves de la région du Cerrato, à Torquemada, celles-ci n’ont pas été creusées en exploitant les flancs des collines, mais directement sous terre, offrant un plan régulier basé sur des rues droites orientées est-ouest, avec des façades en maçonnerie de pierre orientées au nord. Leur origine est liée au développement de la viticulture et de la production de vin, mentionnée dans des documents dès la fin du XVe et le début du XVIe siècle. Chaque cave disposait d’espaces spécifiquement dédiés à la production, la fermentation et la conservation du vin, y compris des galeries, des pressoirs, des puits et des systèmes de ventilation naturelle. La stabilité thermique et l’humidité élevée du sous-sol assuraient un vieillissement optimal du vin. Pendant des siècles, la viticulture a été un pilier de l’économie locale, atteignant son apogée entre le XVIe et le XIXe siècle. Le début du XXe siècle a été le témoin de son déclin provoqué par les épidémies dans les vignes et les changements économiques. Aujourd’hui, même si le vin n’est plus produit à grande échelle, les caves sont préservées en tant que patrimoine culturel et espaces à vocation sociale et de loisirs.