Melgar de Yuso, la ville la plus septentrionale du Cerrato, se situe dans la vallée de la rivière Pisuerga, tout près du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Probablement repeuplée en 988 par le comte Fernán Armentález, elle appartint à différentes seigneuries et à l’Ordre de Santiago (ou Saint-Jacques), connu pour son remarquable fort défensif.
L’église Nuestra Señora de la Asunción (ou Notre-Dame de l’Assomption) date de l’époque romane, bien qu’elle ait été largement rénovée entre les XVe et XVIe siècles. À l’intérieur, le retable principal et la sculpture de la Vierge de La Vega, remontant au XIIIe siècle, attirent particulièrement le regard.
L’ermitage de La Vega est situé au bord de la rivière Pisuerga, à l’emplacement même de l’ancien hôpital de Romeros, célèbre pour ses guérisons miraculeuses. D’origine romane, elle conserve encore aujourd’hui son abside ornée de corbeaux figuratifs et son chœur surmonté de plafonds à caissons de style gothique mudéjar.
Un petit quartier de caves troglodytes à flanc de colline témoigne de la tradition viticole et constitue un élément essentiel du paysage local.
