L’église San Nicolás de Bari (ou Saint-Nicolas-de-Bari) est située au point culminant du centre urbain de Valdecañas de Cerrato, occupant une position centrale au sein du patrimoine historique de la ville. Le lieu de culte possède une structure baroque, construite au XVIIe siècle, probablement sur les fondations d’une construction romane plus ancienne.
L’édifice présente un plan basilical à trois nefs, séparées par des arcades reposant sur des piliers.
Sa tour carrée, construite en pierre de taille, constitue l’un de ses éléments les plus remarquables. Organisée en plusieurs sections, elle abrite les ouvertures des cloches dans sa partie supérieure. En 2012, la tour a été restaurée et aménagée en point de vue panoramique, d’où profiter d’une vue imprenable sur les environs.
L’intérieur se distingue par son retable principal de style baroque, accompagné d’autres retables latéraux.
Une chapelle latérale a conservé l’image de la Vierge des Champs, sainte patronne de la ville, qui est portée en procession jusqu’à son ermitage chaque année.
