La construction de l’église San Pedro (ou Saint-Pierre) a débuté au XIIIe siècle, comme en témoignent certains de ses éléments les plus anciens, parmi lesquels le fin campanile et les fenêtres aux chapiteaux végétaux de style cistercien conservées dans la nef de l’Évangile. Cependant, l’aspect actuel de l’édifice résulte des importantes réformes menées entre les XVe et XVIe siècles.
Le lieu de culte comporte trois nefs séparées par des piliers soutenant des arcs en ogive. Les charpentes en voûte d’ogives, avec des nervures courbes dans la nef centrale, confèrent à l’ensemble une verticalité et une richesse spatiale remarquables. Au pied du lieu de culte, un haut-chœur en pierre de taille datant du XVIe siècle, conserve des plafonds à caissons polychromes.
La sacristie en pierre de taille à grain fin date de l’époque baroque. Deux portails en ogive s’ouvrant depuis l’extérieur, l’un dans la nef de l’Évangile et l’autre dans la nef de l’Épître, se font face. L’entrée latérale de l’Épître est protégée par un portique reposant sur des piliers en pierre, avec des plafonds à caissons datant du XVIe siècle, et les deux portes conservent leurs ferronneries d’origine d’époque. Au pied du lieu de culte s’élève un campanile en pierre, articulée en deux parties.
À l’intérieur, le retable principal, réalisé à la fin du XVIe siècle, est remarquable, de même que diverses sculptures, parmi lesquelles le Christ de Miserere et une Immaculée Conception. L’église abrite également des retables datant des XVIe et XVIIIe siècles et d’impressionnants exemples de plafonds à caissons de style mudéjar, visibles à la fois au niveau du chœur et sur la porte d’entrée principale. Un orgue baroque, d’une sobriété particulièrement formelle, complète l’édifice.