La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción ocupa el corazón de Villaviudas y es, sin duda, el monumento más representativo del municipio. Sus orígenes se remontan a los siglos XIII y XIV, momento en que se levantó siguiendo las formas del gótico rural castellano. De aquella primera etapa se conservan algunos elementos esenciales, como la bóveda de crucería de la capilla mayor o los arcos apuntados que articulan sus cuatro tramos interiores.
El edificio, construido íntegramente en piedra, presenta una planta rectangular sencilla. A lo largo de los siglos, especialmente en los XVII y XVIII, el templo experimentó reformas que lo dotaron de nuevos volúmenes y acabados. La cubierta actual de las naves, formada por bóvedas de arista, está decorada con yeserías barrocas que aportan luz, dinamismo y un interesante contraste con la sobriedad medieval.
La torre, visible desde distintos puntos del pueblo, fue añadida en el siglo XVIII por el maestro cantero Juan Charcán, procedente de Castrojeriz. Su estilo es rotundo y equilibrado, reflejo de la arquitectura religiosa de su tiempo.
En el interior se conservan también elementos de valor espiritual e histórico, como la imagen del Cristo de los Milagros, procedente de la antigua ermita del mismo nombre. La iglesia, aún hoy en uso, continúa siendo punto de encuentro para celebraciones y fiestas tradicionales.